Bijzondere en vergeten dranken die je moet kennen

Een ontdekkingstocht langs vergeten en bijzondere dranken

In de wereld van dranken draait het vaak om bekende klassiekers zoals wijn, bier en whisky. Maar er bestaan talloze unieke en minder bekende dranken met een rijke geschiedenis en bijzondere smaken. In deze blog nemen we je mee op een ontdekkingstocht langs een paar bijzondere en soms vergeten dranken die je absoluut eens moet proberen!

1. Mezcal – De rokerige neef van tequila

Mezcal is een Mexicaanse drank die, net als tequila, wordt gemaakt van de agaveplant. Het grote verschil? Mezcal wordt traditioneel bereid door de agaveharten in ondergrondse kuilen te roosteren, wat zorgt voor een kenmerkende rokerige smaak. Deze ambachtelijke drank is perfect om puur te drinken, maar doet het ook goed in cocktails zoals een "Mezcal Negroni".

Tip: Kies voor een 100% agave mezcal van een kleine producent voor de beste kwaliteit.

2. Sake – Meer dan alleen rijstwijn

Sake, de Japanse rijstwijn, is een fascinerende drank met een subtiele en complexe smaak. Er zijn verschillende stijlen, van fris en licht tot rijk en vol. Sake wordt zowel koud als warm gedronken en past verrassend goed bij allerlei gerechten, niet alleen sushi!

Probeer eens: Een droge junmai sake in combinatie met kaas of een zachte ginjo sake bij een pittig Aziatisch gerecht.

3. Vermout – De vergeten ster in cocktails

Vermout is een versterkte wijn op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Het werd lange tijd vooral als ingrediënt in cocktails zoals de Negroni en Martini gebruikt, maar verdient het om ook puur te worden gedronken. Er zijn droge en zoete varianten, en een goede vermout heeft een complex aroma met tonen van kruiden, citrus en bloemen.

Lekker als aperitief: Schenk een glaasje rode vermout met een schijfje sinaasappel en een ijsblokje voor een eenvoudig maar stijlvol drankje.

4. Genever – De voorloper van gin

Genever is een oer-Hollandse en Belgische drank die vaak wordt vergeten, maar eigenlijk de voorloper is van gin. Hij wordt gemaakt van moutwijn en kruiden, waaronder jeneverbes. De smaak is voller en moutiger dan gin, en het is een geweldig alternatief voor whisky of cognac.

Probeer eens: Een ‘kopstoot’ – een combinatie van een glas genever met een biertje – of drink een oude genever puur op kamertemperatuur.

5. Amaro – De Italiaanse kruidendrank

Amaro betekent letterlijk ‘bitter’ en is een Italiaanse kruidenlikeur die vaak als digestief wordt gedronken. Er zijn veel verschillende soorten, variërend van lichtzoet tot zeer kruidig en bitter. Bekende voorbeelden zijn Averna, Fernet-Branca en Montenegro.

Perfect na het eten: Een glaasje amaro helpt de spijsvertering en is een heerlijk alternatief voor koffie of dessertwijn.

Conclusie

Er zijn zoveel bijzondere en vergeten dranken te ontdekken naast de klassieke wijn en sterke dranken. Door nieuwe smaken uit te proberen, verruim je je smaakpalet en ontdek je misschien wel je nieuwe favoriete drankje.

Wil je een van deze dranken zelf proberen? Kom langs in onze winkel en we helpen je graag verder met een passende keuze!